《傳承的時節》41–古老的節日(寒食節)

寒食節，幾乎是快被遺忘的節日，又稱禁菸節、冷節、百五節，通常是冬至後第一百零五日，與清明節日期相近，在清明節前一或二日。 相信好些人沒聽過，好些人把寒食節跟清明節混淆在一起，事實上寒食源於極古的風俗，源於感人肺腑的歷史故事，源於莊重的傳火儀典，就讓我們來一探究竟吧！

寒食節，幾乎是快被遺忘的節日，又稱禁菸節、冷節、百五節，通常是冬至後第一百零五日，與清明節日期相近，在清明節前一或二日。相信好些人沒聽過，好些人把寒食節跟清明節混淆在一起，事實上寒食源於極古的風俗，源於感人肺腑的歷史故事，源於莊重的傳火儀典，就讓我們來一探究竟吧！

寒食節的起源非常古老，可追溯至《周禮》中的仲春禁火，時間並不在後人所訂定冬至後的一百零五日。後來寒食節被認為是紀念一位忠臣介子推，而廣為人知。

話說春秋戰國時，晉國國君晉獻公的寵妾驪妃，為使自己的兒子繼承王位而害死太子申生，又想陷害另一個公子重耳，重耳為了避驪妃的迫害，而逃往晉國，並輾轉流亡於各國。

重耳與忠臣賢士在各國間逃亡，歷經艱辛萬難，當逃入衛國深山時資糧全被偷光，重耳饑餓難行，跟從的大臣介子推慨然從自己腿上割下一塊肉，煮熟了給重耳充飢。在重耳落難之時，介之推如此忠心護主，史稱「割股奉君」。

在外流亡十九年的重耳，終於返國即位為君，是為春秋五霸之一的晉文公，此時重耳已六十一歲，他一一加封跟隨流亡的大臣，獨忘了封賞淡泊功名而奉養老母歸隱於綿山的介子推。《左傳》記載介之推曾說：「獻公的兒子九人，只有國君在世。惠公、懷公沒有親近的人，國內外都厭棄他們。上天沒有斷絕晉國的後嗣，一定會有君主。主持晉國祭祀的人，不是國君是誰？這是上天安排的，而那幾個人以為是自己的功勞，不是荒謬嗎？盜竊別人的財物，就叫做小偷，何況竊取上天的功勞當作自己的功勞呢？下面的人讚美他們的罪過，上面的人獎勵他們的欺詐，上下相互欺騙，很難和他們相處了」，故而介子推不談俸祿回報。晉文公後經人提醒，想起介子推的忠心與功勞心生愧疚，並有意封賞，此時介子推與母親隱居綿山，不願出仕享榮華富貴，傳說晉文公不得已用計火燒綿山，想引出介子推，不料晝夜大火熄滅也未見介子推，上山只見介子推與母親被燒死於柳樹下的慘狀，晉文公悲痛下令，每年此時禁火一個月，稱為寒食。

不過介子推死在冬天，與後來訂定的寒食並無太大關係，因此寒食節確切由來是什麼，我們無從考證，但介子推的故事卻是感人至深，變成一種紀念，一種文化，一種流傳久遠的風俗。

寒食到了唐代是全盛時期，並開始有在寒食日掃墓的風俗，唐代規定寒食日禁火兩天，認為舉火會有雨雹傷田，當時若是查到家中有餘火，是可以論及死罪的，到了清明，宮中傳出新火，賜給近臣，家家戶戶也才能燃起新火，可說是一種莊重嚴厲的傳火儀典。我們耳熟能詳的詩句「春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家」就是在描寫宮廷寒食節的情景。

寒食節既不能舉火，家家戶戶便只能吃冷粥與乾餅，為了讓冷冰冰的食物好吃一點，會配以麥芽糖類的東西。到了清明日，天地清明而舉新火，才恢復熟食。

寒食的由來錯綜複雜，經過時間的洪流，更是難以考究，但從中可見古人重視新舊替換的風俗，可見介子推一代忠臣的堅毅，雖然寒食已然式微，豐衣足食的我們，依然可藉由冷食體會介子推的淡泊名利，體會新舊交替，體會古人與大自然息息相關、敬畏天地的緊密連結，這些都是老祖先留給我們的豐厚遺產，是一種反省、一種感念、一種傳承。

說到舉新火，時節需要傳承，而文化的傳承又何嘗不是待薪火而傳呢？紀念寒食又何嘗只是吃吃冷食呢？薪火相傳，我們都可以是其中的一份子，共勉之！