《傳承的時節》13–穀雨
對於農作物來說,什麼是最可貴的呢?「雨生百穀,春雨可貴」,雨水是農人們最盼望的。有別於清明時節的雨絲紛紛,節氣到了穀雨,降雨量大增,開始下起粗疏的大雨,利於作物的快速成長。 穀雨是春季最後一個節氣,之後便要揮別春天,迎接夏天的到來了。一起來認識穀雨的內涵意義,把握最後的春日時光吧!
對於農作物來說,什麼是最可貴的呢?「雨生百穀,春雨可貴」,雨水是農人們最盼望的。有別於清明時節的雨絲紛紛,節氣到了穀雨,降雨量大增,開始下起粗疏的大雨,利於作物的快速成長。俗諺說「清明田、穀雨豆」,農耕講究時機,插秧最遲清明時要結束,穀雨期間適合豆類的播種。
穀雨的第一候是「萍始生」,浮萍開始在春水中滋長,池中的魚蝦也變得特別多。第二候是「鳴鳩拂其雨」,也就是班鳩開始鳴叫,拍動著羽翼四處飛翔,彷彿化身成農官,勸農夫們勤勞於農事。第三候是「戴任降於桑」,戴任又名戴勝,是一種有黃白斑紋的小鳥,此時會出現在桑樹或麻樹之間。
穀雨期間,除了忙於種穀外,還是採收茶葉的時節,《茶疏》中說採茶的時間「清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中」,在穀雨前加快採收的嫩葉,用細嫩芽尖製成的茶葉稱為「雨前茶」,細緻味濃耐泡,富含春天的味道。
另外,此時節桑樹開始大量冒出青翠的綠葉,養蠶人家便忙碌了起來,但為難的是,農家一方面盼望下雨,一方面採桑必須採乾葉,難以兩全其美。
穀雨是春季最後一個節氣了,穀雨結束,就要揮別春天,迎接夏天的到來,一起珍惜最後的春日氣息吧!
二十四節氣的養生之道-穀雨
穀雨是春季最後一個節氣,穀雨之後雨水充足,空氣濕度增加,養生方面要注意冷熱調節,防止濕邪之氣進入人體。
濕邪停留於人體內容易造成身體困倦沉重、胃納不佳、關節痠痛等等。而春季多風多雨又溫暖的季節,也容易誘發上呼吸道感染、花粉過敏、及免疫系統疾病,如風濕性關節炎、過敏性鼻炎等等。
此節氣肝氣仍處於旺盛時期,飲食須注意柔肝,以及祛溼健,仍以清淡為宜如薏仁、紅豆、山藥、白蘿蔔、海帶等,忌麻辣火鍋及辣椒等大辛大辣之品,防止邪熱化火。