十二時辰養生(五)-辰時

講師:淨忱

不要低估早餐的重要性,一日之計在於晨,所以起床的第一餐也十分重要,辰時〈早上7~9點〉經絡循行到胃經,吃早餐的時間到了。起床後活動20~30分鐘,這時候人的食慾最旺盛,吃早餐最合適。

《易經》中說:「一陰一陽之謂道」。一陰一陽是事物發展變化的法則,萬物的屬性皆是陰陽。「日月相推則明生,寒暑相推則歲成。」宇宙萬物的節律是「陰陽消長」,日月的更替,而有了晝夜,寒暑的易節,而成了年歲。黃帝內經中也告訴我們:「人生有形,不離陰陽。」又說:「陰陽者,天地之道也,萬物之綱紀,變化之父母,殺生之本使,神明之府也,治病必求於本。」天地之道,便是宇宙萬物生長變化的自然規律。除了一年四季,一天之中是陰陽的變化,包含我們的生命,人體的生理活動,也與自然界一樣都具有周期性,有著「生、長、收、藏」陰陽交替的規律性。只要掌握住節律,與大自然同步,就能讓身體機能更加健康。

我們的生物時鐘其實就是陰陽的交替,陰消則陽長,陽消則陰長。人體構造雖複雜,但總的來說可以用陰陽來代表,當體內的生物時鐘失靈了,人就會生病;相對來說,人如果生病的話,生物時鐘也同樣的會失靈,因而陷入惡性循環。所以養生的目的,是在維繫生命的陰陽平衡。陰陽平衡則人健康,陰陽失衡,則患病、早衰、甚至死亡。

我們的生命活動,在白天是陽氣為主導,陽主動,所以白天以工作、活動、娛樂為主,是陽氣主導人體的生命活動;陰主靜,夜晚主要以休息、安靜、睡眠為主,是陰氣主導人體的生命活動。遵循著陰陽變化,就是讓生物時鐘正常的方法,再好的食補、藥方或運動都比不上少熬夜來的養生。

隨著晝夜的交替,陰陽有著盛衰消長的變動,子時陰氣極重,午時陽氣極盛。十二個時辰,都各有一條經絡,一個臟腑做主,隨著自然界陰陽的消長更迭,人體的陰陽、臟腑之生理、營衛的運行、氣血之循環等,都一起產生相應的節律性變化。因此在正確的時間做正確的事情,其實才是養生的最根本。

不要低估早餐的重要性,一日之計在於晨,所以起床的第一餐也十分重要,辰時〈早上7~9點〉經絡循行到胃經,吃早餐的時間到了。起床後活動20~30分鐘,這時候人的食慾最旺盛,吃早餐最合適。

早餐得吃得講究,吃得好,一天活力充沛;相反,不吃早餐,會導致胃不好,胃如果不好,不僅僅中氣虛弱,甚至會拖累其他的器官,令人變得不健康。想想看,睡了一個晚上,我們的胃也等了一整個晚上,肯定非常飢餓,在胃醒來的時刻好好吃頓飯,它會盡全力來消化。如果不吃東西,胃中的胃酸沒有食物去中和,非常容易有潰瘍、胃炎、膽囊炎的危險,而且也會讓人一整天精神不濟。再者如果空腹時間過長,會引起消化液分泌減少,進而引起胃腸病。

對於早餐的誤區:

  1. 不吃早餐,可以減肥;
  2. 將早餐、午餐合併,吃個早午餐,是趕時髦、流行。節省時間金錢,順便減肥。
  3. 早餐只吃生菜沙拉,或是以水果為早餐,可以幫助排便,皮膚變好。

殊不知不吃早餐,或是錯過正確吃早餐的時間,又或著吃錯東西,對大腦與身體所早造成的傷害有多大。

不吃早餐的壞處:

  1. 大腦活動的能量來自於早餐,早餐沒有進食,身體便無法供應足夠的血糖給大腦消耗,人會開始感到疲倦,無法集中精神,反應變得遲鈍,學生的學習力因此下降,上班族的工作品質也會降低,於是一天之中最好的學習、工作時間,便因此毀了。
  2. 長時間處於飢餓狀態,胃酸分泌過多,就算此時再進食,仍然對胃會造成傷害,胃炎、胃潰瘍都會因此發生。
  3. 不吃早餐不會變瘦,反而更容易變胖。在胃經值班的時間吃早餐,當食物進入胃部時,胃會努力的進行消化;熟睡時候,我們的新陳代謝速率減低,早餐便是恢復新陳代謝速度的訊號;越晚吃東西,越慢恢復代謝速率,反而更不容易瘦。
  4. 一般人在三餐定時定量之下,人體會有自然的胃結腸反射現象,意思是自然排便;如果長期不吃早餐,可能會造成胃結腸反射作用失調,而產生便秘。
  5. 不吃早餐容易老。每天早上所需的能量,由於沒有早餐供應,只能以消耗體內的糖元和蛋白質來補充。久而久之會造成代謝紊亂,導致皮膚乾燥,起皺紋,反而會容易衰老。
  6. 忽略早餐,會增加罹患慢性病的風險,對於已有的慢性病也造成嚴重的影響。例如糖尿病患者必須控制血糖,為的是維持血糖穩定,但不意謂著省略掉早餐,就能降低血糖;有研究顯示,如果忽略一餐沒吃,下一餐的飯後血糖就會莫名地飆高,這種現象稱為「次餐現象(Second meal phenomenon)」,如此,對於糖尿病患者是十分不利的。

所以在對的時間吃對的東西,是養生基本條件,腸胃好了,人自然就健康。

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