《傳承的時節》30-大寒

講師:心若、淨忱

大寒,最寒冷的時節到了,二十四節氣從立春開始,到大寒畫下完美的句點。大寒開始,相信大家的生活一定是無比忙碌,不同行業都在為一年做收尾,家家戶戶陸續開始大掃除、辦年貨,除舊佈新,迎接來年。 大寒的養生重點在「藏」,固護精氣,滋養陽氣,將精氣內藏於腎,藏神於內不外露。這段期間要注意控制自身的精神活動,保持安靜。 俗諺說:「舊年尾,新年頭」,就是希望把一年中舊的、不好的送走,迎接嶄新的開始,就讓我們藉著大掃除,清除自己心中的煩惱垃圾,創造光明的未來,新年,是去舊換新的開始,很多事情可以重新定義、重新檢視,一切都會開始不一樣,祝大家都能過個開心吉祥的好年,新年快樂!

時節,是每個人的共同記憶,一代傳承一代,伴隨著人類的發展史,建立了一套強而有力的自然法則與倫理規範,與我們的生活息息相關、密不可分。

隨著一年一年的循環流轉,每個節日、節慶、時段,都有其意義,那是大自然的輪替;是宇宙的法則;是人類的的起居作息;是不可磨滅的歷史印記,也是一種生生不息的傳承文化。

時節、節慶雖然在生活中傳承相襲,然而大多數的人並不知曉其重要性與背後的意義。其實,懂得時節的變化及含意,對我們多有好處,不只能提升知識,也能保留人文習俗,還是最天然的養生之道。

古時候以農立國,因此,季節的變更尤其重要,把一年分為二十四節氣,是古人經過兩千多年努力得出的智慧結晶。二十四節氣歌裡很清楚而簡易的記載了時序的變化,歌詞道:「春雨驚春清穀天;夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降;冬雪雪冬小大寒。每月兩節不變更,最多相差一兩天;上半年來六廿一,下半年來八廿三。」每個節氣有其專名,都含有氣候變化、物候特徵和農作物生長情況等意義,值得我們探討學習。

《傳承的時節》透過圖文配合的形式,帶大家深入了解節日與節氣的故事。並特別開闢中醫養生的專欄,讓大家隨著節氣的轉換,能正確的照料自己的身體與心情。若能了知這些節氣背後隱含的道理,就可以很清楚認真的過每一天,也更能體會時節之於我們的重要性,並把這個龐大的文化資產傳承下去。

中華無盡燈文化學會監製

大寒,顧名思義,是一年當中最酷寒的時節,二十四節氣從立春開始,大寒終結。 
這樣的寒冷對農事來講是好事,大寒天寒地凍,害蟲會被凍死或者蟄伏,隔年的蟲害就會少很多,所以有句話說:「大寒不寒,人馬不安」,若大寒不寒,害蟲未死或未伏,則人畜必有災殃,自然界總有自己的軌則,脫離了自然的運行,災害便會尾隨而至。 
而大寒當天的天氣是以前農業社會的重要指標。倘若這一天吹北風,天氣變得寒冷,來年便會豐收;相反的,如果這一天是吹南風,而且天氣暖和,則來年作物會歉收。 
此時節的三候現象是「雞始乳,征鳥厲疾,水澤腹堅」乳是生育的意思,也就是看到大寒就可以孵出小雞,而鷹隼之類的征鳥,此時最猛厲迅疾,在空中盤旋偵伺獵物。大寒時河流或湖泊結冰狀態最為厚實,因此古人存冰,都取大寒的冰塊保存。 
大寒開始,相信大家的生活一定是無比忙碌,不同行業都在為一年做收尾,家家戶戶陸續開始大掃除、辦年貨,除舊佈新,迎接來年。 
而上班族一年當中最引領期盼的日子就是年終尾牙了,老闆出錢請員工吃頓飯,聯絡感情,配以餘興節目,或各式抽獎活動,獎勵員工一年來的辛勞,吃了尾牙,「年」的感覺就更近了。 
至於為什麼要叫做尾牙呢?是因為每逢農曆每月二日及十六日,商人都必須準備菜肴水果,祭拜地基主以及土地公,以求生意興隆。而祭拜後的菜肴可以給家人或員工打打牙祭,因此也稱為「作牙」,每年農曆的二月二日是第一次作牙,稱為頭牙,而十二月十六日就是一年的最後一次作牙,稱為尾牙。 
在尾牙這一天,商家為了感謝土地公一年的照顧,都會準備豐富的祭品來拜拜酬謝,祭拜完的東西就會犒賞給員工們,這就是尾牙的由來。一般在頭牙、尾牙時會準備刈包或潤餅,表徵祈福及慰勞自己。 
俗諺說:「舊年尾,新年頭」,就是希望把一年中舊的、不好的送走,迎接嶄新的開始,就讓我們藉著大掃除,清除自己心中的煩惱垃圾,創造光明的未來,新年,是去舊換新的開始,很多事情可以重新定義、重新檢視,你希望來年的你是甚麼樣子呢,建立好心態,努力去完成想變成的樣貌,一切都會開始不一樣,祝大家都能過個開心吉祥的好年,新年快樂!


二十四節氣的養生之道-大寒

大寒因天氣寒冷至極,故名大寒,養生重點仍在「藏」,固護精氣,滋養陽氣,將精氣內藏於腎,藏神於內不外露。這段期間要注意控制自身的精神活動,保持安靜,因為情志是養生中最重要因素之一。大寒也是陰陽轉換的重要時機,大寒過後代表冬季結束,春季將要開始,順應自然規律,重視自我調節,才能健康到來年。

許多人冬天一到就手腳冰冷,尤其晚上睡覺時,怎麼睡都不會暖,除了用熱水泡腳,鍛鍊身體外,飲用生薑紅棗茶來祛寒養氣血,是個不錯的茶飲。

另外,冬季是感冒等呼吸道傳染疾病的高峰期,食用溫散風寒的食物能有效預防風寒邪氣的侵襲。

大寒時進補需要注意,進補量應逐漸減少,為因應春天來臨,宜添加一些具有升散性質的食物,為春天生發特性做準備。飲食之中常用且具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等,均可添加在飲食當中。

2016-9-23

傳承的時節(連載中)

系列課程
《傳承的時節》1-元旦新氣象 《傳承的時節》2-中國的吉祥文化(動物篇) 《傳承的時節》3-中國的吉祥文化(植物篇) 《傳承的時節》4-中國的吉祥文化(年節篇) 《傳承的時節》5-立春 《傳承的時節》6-猴年大吉 《傳承的時節》7-雨水 《傳承的時節》8-Monkey on my back 《傳承的時節》9-驚蟄 《傳承的時節》10-春分 《傳承的時節》11-清明 《傳承的時節》12-穀雨 《傳承的時節》13-立夏 《傳承的時節》14-小滿 《傳承的時節》15-芒種 《傳承的時節》16-夏至 《傳承的時節》17-小暑 《傳承的時節》18-大暑 《傳承的時節》19-立秋 《傳承的時節》20-處暑 《傳承的時節》21-白露 《傳承的時節》22-秋分 《傳承的時節》23-寒露 《傳承的時節》24-霜降 《傳承的時節》25-立冬 《傳承的時節》26-小雪 《傳承的時節》27-大雪 《傳承的時節》28-冬至 《傳承的時節》29-小寒 《傳承的時節》30-大寒 《傳承的時節》31-送神 《傳承的時節》32-除夕這一天孔子在做什麼 《傳承的時節》33-大年初一孔子怎麼還不放假? 《傳承的時節》34-孔丈人挑女婿 愈看愈有趣 《傳承的時節》35-初三(老鼠的花嫁) 《傳承的時節》36-初四迎神(孔子眼中的鬼神) 《傳承的時節》37-初七(人從哪裡來) 《傳承的時節》38-初九(天公住的天宮在哪裡) 《傳承的時節》39-熱熱鬧鬧慶元宵 《傳承的時節》40-古老的節日(寒食節) 《傳承的時節》41-報本還恩的節日(清明節) 《傳承的時節》42-端午節知多少 《傳承的時節》43-月圓人團圓–慶中秋 《傳承的時節》44-九九重陽節
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