《傳承的時節》12-穀雨

講師:心若、淨忱

對於農作物來說,什麼是最可貴的呢?「雨生百穀,春雨可貴」,雨水是農人們最盼望的。有別於清明時節的雨絲紛紛,節氣到了穀雨,降雨量大增,開始下起粗疏的大雨,利於作物的快速成長。 穀雨是春季最後一個節氣,之後便要揮別春天,迎接夏天的到來了。一起來認識穀雨的內涵意義,把握最後的春日時光吧!

時節,是每個人的共同記憶,一代傳承一代,伴隨著人類的發展史,建立了一套強而有力的自然法則與倫理規範,與我們的生活息息相關、密不可分。

隨著一年一年的循環流轉,每個節日、節慶、時段,都有其意義,那是大自然的輪替;是宇宙的法則;是人類的的起居作息;是不可磨滅的歷史印記,也是一種生生不息的傳承文化。

時節、節慶雖然在生活中傳承相襲,然而大多數的人並不知曉其重要性與背後的意義。其實,懂得時節的變化及含意,對我們多有好處,不只能提升知識,也能保留人文習俗,還是最天然的養生之道。

古時候以農立國,因此,季節的變更尤其重要,把一年分為二十四節氣,是古人經過兩千多年努力得出的智慧結晶。二十四節氣歌裡很清楚而簡易的記載了時序的變化,歌詞道:「春雨驚春清穀天;夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降;冬雪雪冬小大寒。每月兩節不變更,最多相差一兩天;上半年來六廿一,下半年來八廿三。」每個節氣有其專名,都含有氣候變化、物候特徵和農作物生長情況等意義,值得我們探討學習。

《傳承的時節》透過圖文配合的形式,帶大家深入了解節日與節氣的故事。並特別開闢中醫養生的專欄,讓大家隨著節氣的轉換,能正確的照料自己的身體與心情。若能了知這些節氣背後隱含的道理,就可以很清楚認真的過每一天,也更能體會時節之於我們的重要性,並把這個龐大的文化資產傳承下去。

中華無盡燈文化學會監製

對於農作物來說,什麼是最可貴的呢?「雨生百穀,春雨可貴」,雨水是農人們最盼望的。有別於清明時節的雨絲紛紛,節氣到了穀雨,降雨量大增,開始下起粗疏的大雨,利於作物的快速成長。俗諺說「清明田、穀雨豆」,農耕講究時機,

插秧最遲清明時要結束,穀雨期間適合豆類的播種。

穀雨的第一候是「萍始生」,浮萍開始在春水中滋長,池中的魚蝦也變得特別多。第二候是「鳴鳩拂其雨」,也就是班鳩開始鳴叫,拍動著羽翼四處飛翔,彷彿化身成農官,勸農夫們勤勞於農事。第三候是「戴任降於桑」,戴任又名戴勝,是一種有黃白斑紋的小鳥,此時會出現在桑樹或麻樹之間。

穀雨期間,除了忙於種穀外,還是採收茶葉的時節,《茶疏》中說採茶的時間「清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中」,在穀雨前加快採收的嫩葉,用細嫩芽尖製成的茶葉稱為「雨前茶」,細緻味濃耐泡,富含春天的味道。

另外,此時節桑樹開始大量冒出青翠的綠葉,養蠶人家便忙碌了起來,但為難的是,農家一方面盼望下雨,一方面採桑必須採乾葉,難以兩全其美。

穀雨是春季最後一個節氣了,穀雨結束,就要揮別春天,迎接夏天的到來,一起珍惜最後的春日氣息吧!


二十四節氣的養生之道-穀雨

穀雨是春季最後一個節氣,穀雨之後雨水充足,空氣濕度增加,養生方面要注意冷熱調節,防止濕邪之氣進入人體。

濕邪停留於人體內容易造成身體困倦沉重、胃納不佳、關節痠痛等等。而春季多風多雨又溫暖的季節,也容易誘發上呼吸道感染、花粉過敏、及免疫系統疾病,如風濕性關節炎、過敏性鼻炎等等。

此節氣肝氣仍處於旺盛時期,飲食須注意柔肝,以及祛溼健,仍以清淡為宜如薏仁、紅豆、山藥、白蘿蔔、海帶等,忌麻辣火鍋及辣椒等大辛大辣之品,防止邪熱化火。

2016-9-23

傳承的時節(連載中)

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